|
|
|
Aktuelles:
|
|
 |
Erlebnisführungen im Naturpark
Erlebnisführungen im Naturpark Südsteirisches Weinland 2011 ...
weiter
|
|
|
|
|
 Marsikatera specialiteta iz južne Štajerske je že sestavni del kakovnostne mednarodne kuhinje. Druge kulinarične poslastice pa ostajajo skrivnosti štajerske proizvodnje in se razkrivajo le v »mirnih kotičkih« gričevja južne Štajerske.
Kot na primer meso v tunki, katerega je ta pokrajina uspela ohraniti iz preteklosti in danes predstavlja del tipične malice na kmečkih turizmih. Ko še ni bilo sodobne hladilne tehnike je bilo pomembno meso pripraviti tako, da je lahko stalo tudi dalj časa. Tako so prekajeno meso skladiščili v čebrih in sicer z zaseko (svinjska mast), ter čeber tesno zaprli – s tem se je zagotovila dolga trajnost mesa in svojevrsten okus je preživel čas in tehnični razvoj...
Iz Slovenije pa prihaja tipični mesni izdelek Zelodec, ki pa spominja na 700 let dolgo skupno zgodovino in skupne recepte. Veliko zelenjave, sadja, žita, piščančjega in svinjskega mesa je zaznamovalo nekoč tako preprosto, pa kljub temu hranljivo kuhinjo. Kuhinjo, v kateri je vse med rilcem in repom nanšlo svoj namen. Žganci, kisli jezik ali pa pretakjeno srce še danes tvorijo tradicionalni dodatek k sodobni kuhinji.
Vredno doživeti:
Domače specialitete in avtohtono kuhinjo najdete na kmečkih turizmih (Buschenschänken) in gostinskih obratih v svetu mitov.
|
|
|
|
|
Veranstaltungen:
|
|
|
Punschtrinken am Weiberhof
Punschtrinken am Weiberhof in Goldes/Großklein, ab 15.00 Uhr
weiter
|
|
|
;)
